奥が深すぎる、珈琲を淹れるというのは

最近はまっている事、
「珈琲を淹れる」こと。

あれこれYouTube動画をみて、
淹れ方を研究する。

研究なんて言葉はまだまだおこがましいけれど、
ちょっと楽しい時間。

以前は、
家で珈琲を飲む時は、
買ってきた珈琲の粉をハンドドリップして
その香りや味が、
インスタントコーヒーよりはるかに良くて
それだけで満足していた。

一人しか飲まなくなって、
なんだか面倒になってきて、
ドトールのドリップパックを箱買い、
どれをカップに乗せてゆっくりドリップして、
これまたインスタントコーヒーに比べれば、
一回一回封を切るわけだから
多少香りもして、味にも
「インスタントコーヒーよりは…」
と大満足ではないけれど、
「こんなもの」位の感覚・満足度でした。

それが…

姉がカフェをオープンしたい
と言い出したことから、
ちょっと「美味しい珈琲」に
火がついてしまった自分がいました。

味や香りを言葉で表すのは難しいけれど、
自分の好きな味・苦手な味はわかります。

自分の好きな味、
満足できる味の珈琲豆・粉を探し始めています。

そして、美味しい珈琲に欠かせない、
ドリップの仕方。
YouTube動画を見ると、
人によってそれぞれのやり方があって、
自分がどうしたいのか見つけていくのは
悩むところがありますが、
まずは人気バリスタさんの動画を見て、
ドリップの仕方をのみ込む。

にしても…
やはりある程度の道具は要りそう。
道具から入りタイプでもあるので、
只今、最低限必要なものを調べながら
取り揃え中。

カップの違いで香りや味も変わると思っているので、
カップもあれこれ試し中。

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